GIỚI THIỆU

Xuất thân là ngư dân,
tôi hiểu đươc hành trình
đưa con tôm từ biển đến từng
thực khách rất khó khăn.
Vậy tôi đã làm như thế nào?

1. LẶN BẮT

08 - 10 tháng là khoảng thời gian chuẩn để thu hoạch. Khi đó, tôm vừa đủ trọng lượng lẫn kích cỡ (200 - 400g/con). Chỉ với 3 đến 4 lần vợt là đã bắt hết 1 lồng tôm 400 con (khoảng 90kg).

2. LỰA TÔM

Chúng tôi phải lựa những con "KHỎE - ĐẸP" và phân loại những con không đạt. Đây là khâu quan trọng nhất quyết định tôm chất lượng? Đòi hỏi người lựa tôm phải thật sự có kinh nghiệm.

3. DƯỠNG SỨC

Tôm được đưa vào bờ để trữ trong hồ nuôi nhân tạo. Độ mặn: 30 35/1000. Độ lạnh: 21 - 24℃ với oxi sục khí liên tục giúp tôm nhanh khỏe. Sau thời gian 05 - 10 giờ đồng hồ, tôm đã hồi sức và sẵn sàng đóng gói.

4. ĐÓNG GÓI

Tôm sẽ được gây mê ở nhiệt độ thấp trong phòng lạnh (15 - 20℃). Khi tôm rơi vào trạng thái "ngủ đông", chúng tôi sẽ dùng giấy báo gói lại. Đặt đá Gel vào thùng và bơm oxi để đảm bảo tôm vẫn khỏe khi gửi đi xa.

Giá tôm hôm nay bao nhiêu?
Nhận báo giá và size?